松本・あづみ野の珈琲専門店「珈琲哲学」

珈琲哲學のこだわり
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｛珈琲哲學のこだわり｝ TETSUGAKU COFFEE ’S Philosophy

芳醇な香りに包まれて過ごす至福のひととき
クラシカルな空間は「特別な場所」

珈琲哲學は、お客さまにとって「特別な場所」と感じていただける空間。
やわらかく差し込む光の陰影に満ちあふれ、心地よい時が流れる空間がやさしく包み込み、心を解き放ってくれます。
そこは、日頃の喧騒を避け存分にリラックスして、自分が自分に戻れる場所。
日々の忙しさで自分を見失ってしまいそうな時に、少し気持ちを切り替えてみませんか。そんなお店が珈琲哲學です。
穏やかで優しくあたたかい気持ちから生まれる至福のひととき。
珈琲哲學は、あなたの大切な時間をエスコートしています。

Coffee ご注文ごとに心を込めてドリップ

ブラジルの契約農園で収穫されたスペシャリティ珈琲をはじめ、各国の高品質で厳選されたもののみを使用しております。その珈琲豆の特徴を最大限引き出す焙煎を行い、最高の状態で珈琲を提供できるよう厳重に管理。ご注文いただいてから一杯ずつ淹れてお出ししています。
Pasta 一品ごと茹で上げ

徹底した原料指定や伝統製法にこだわり、厳重な衛生管理のもとで作られたパスタは、ご注文いただいてから一品ごと、アルデンテ感を長く味わえるように茹で上げています。具や味付けにより、パスタの太さを変えているため、より美味しく召し上がっていただけます。
Pizza イタリア石窯焼きピッツァ

“太陽の国”イタリアから直輸入の石窯で焼かれたピッツァは自慢の一品。小麦を原料としているピッツァ粉は、産地や品質を厳選しております。珈琲哲學松本店・あづみ野店では、Sサイズの限定で米粉生地を選ぶことができます。米粉は、100%塩尻産コシヒカリを使用しております。冷めてもおいしいモチモチのピッツァをご堪能いただけます。
Dessert 思わずこぼれる幸せの笑顔

珈琲哲學松本店・あづみ野店のデザートはすべて手作り。一品一品丁寧に美しく盛り付け、見た目にもおいしく召し上がっていただけるよう日々工夫しております。

｛メニュー｝ MENU

珈琲哲學は、季節ごとに異なるこだわりのメニューをご提供しています。
グランドメニューに加え、四季折々の味も是非ご堪能下さい。

Seasonal Menu 季節のメニュー
季節メニューの一覧を開く

Cuisine 料理

Pasta パスタ

哲板パスタ
名古屋風哲板ナポリタン	¥1,050(税込)
ぷりぷり海老の哲板ナポリタン	‎¥1,240(税込)
安曇野林檎ナポリタン	‎¥1,320(税込)
とろ～りチーズとトマトの哲板パスタ	‎¥1,320(税込)

明太子
明太子とのり	¥1,020(税込)
明太子と青じそ	‎¥1,050(税込)
明太子といか	‎¥1,210(税込)
明太子ときのこ	‎¥1,270(税込)
明太子と海老	‎¥1,320(税込)
明太子と海老と青じそ	‎¥1,350(税込)
明太子スペシャル！	‎¥1,530(税込)

和風
なすとベーコンの胡麻醤油	¥1,080(税込)
いかとわかめの鰹醤油	‎¥1,080(税込)
たっぷり野菜の胡麻醤油	‎¥1,160(税込)
鶏ときのこの生姜醤油	‎¥1,160(税込)
ツナときのこの生姜醤油	‎¥1,160(税込)

ガーリック
ベーコンとキャベツのペペロンチーノ	¥1,020(税込)
ツナと彩り野菜のビアンコ仕立て	‎¥1,050(税込)
じゃがいもと葱のジェノベーゼ	‎¥1,310(税込)
しゃき、しゃき、レタスと生ハムのペペロンチーノ	‎¥1,320(税込)
あさりと青じそのビアンコ仕立て	‎¥1,350(税込)

パスタグラタン
海老パスタグラタントマトソース	¥1,150(税込)
和風クリームのパスタグラタン	‎¥1,260(税込)
明太子クリームのパスタグラタン	‎¥1,320(税込)

トマト
フレッシュトマトと青じそ	¥1,050(税込)
モッツァレラチーズとバジル	‎¥1,270(税込)
あさりのトマトソース	‎¥1,350(税込)
あさりとベーコンのトマトソース	‎¥1,360(税込)
ペスカトーレ	‎¥1,480(税込)
渡り蟹とモッツァレラチーズのトマトソース	‎¥1,630(税込)

クリーム
カルボナーラ	¥1,100(税込)
ツナと野菜のあっさりクリーム	‎¥1,160(税込)
海老と帆立のバジルクリーム	‎¥1,380(税込)

ぷり”ぷり”海老の明太子ソース	‎¥1,380(税込)
カルボナーラと明太子といかのコンビネーション	‎¥1,380(税込)

スープ
具だくさんのクリームスープ	¥1,210(税込)
和風ボンゴレ！胡麻醤油のスープ	‎¥1,200(税込)
辛口！海の幸のトマトスープ	‎¥1,520(税込)

Salad サラダ

大根のパリパリサラダ	¥470(税込)
チキンクリームのサラダ	¥470(税込)
シーザーサラダ	‎¥490(税込)
トマトサラダ	‎¥490(税込)

ツナマヨポテトのサラダ	¥490(税込)
海老と海藻のサラダ	‎¥490(税込)
おすすめサラダ	‎¥730(税込)

Pizza ピッツァ

3種類のきのこミックス照焼ソース	S¥1,240(税込) M¥1,670(税込)
ベーコン・チョリソー・チキンのカレーソース	S¥1,240(税込) M¥1,670(税込)
海老・いか・帆立海の幸ミックス	S¥1,330(税込) M¥1,860(税込)
マルゲリータ哲學バージョン！	S¥1,330(税込) M¥1,860(税込)

哲學ミックス	S¥1,350(税込) M¥1,870(税込)
モッツァレラチーズとバジルソース	S¥1,350(税込) M¥1,890(税込)
2色のマルゲリータ	S¥1,350(税込) M¥1,890(税込)
鶏肉とじゃがいもガーリック	S¥1,350(税込) M¥1,920(税込)

和風照りマヨチキン	S¥1,350(税込) M¥1,920(税込)
ピッツァカルボナーラ	S¥1,350(税込) M¥1,920(税込)
生ハムとサラダ	S¥1,410(税込) M¥1,980(税込)

・Sサイズ：直径25～27㎝ 1～2人前
・Mサイズ：直径33～35㎝ 3～4人前

・お値段そのままで、ピッツァ記事を米粉生地に変更できます！
モチモチ食感を是非お試しください。※Sサイズ限定となります。
　米粉は長野県産コシヒカリ100%を使用しています。

Doria ドリア
- 昔ながらの海老ドリア ¥1,160(税込)
- 鶏肉とねぎの和風親子ドリア ¥1,160(税込)
- じゃがいもとソーセージのカレードリア ¥1,210(税込)

昔ながらの海老ドリア	¥1,160(税込)

鶏肉とねぎの和風親子ドリア	¥1,160(税込)

じゃがいもとソーセージのカレードリア	¥1,210(税込)

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Coffee 珈琲

Blend ブレンド珈琲

哲學ブレンド（クラシックブレンド）(HOT)	¥550(税込)
哲學アメリカン（アロマスイート）(HOT)	‎¥550(税込)

愛す珈琲(ICE)	¥550(税込)
スペシャリティブレンド(HOT or ICE)	‎¥660(税込)

ブルーマウンテンブレンド
(HOT or ICE) ¥880(税込)

ブルーマウンテンブレンド (HOT or ICE)	¥880(税込)

Straight ストレート珈琲 (HOT or ICE)

おすすめ珈琲	‎¥710(税込)
イエメンモカ・マタリ	‎¥660(税込)
マンデリンシボルガ	‎¥660(税込)
コピ・ルアック	‎¥3,300(税込)

グァテマラフライハーネス	‎¥660(税込)
ブラジルサントスNo.2	‎¥660(税込)
コロンビアスプレモウィラ	‎¥660(税込)

キリマンジャロギボAA	‎¥660(税込)
ブルーマウンテンNo.1	‎¥1,100(税込)
カフェインレス珈琲	‎¥660(税込)

Arrange アレンジ珈琲

アレンジ珈琲(HOT or ICE)	‎¥660(税込)
カフェ・オ・レ(HOT or ICE)	‎¥660(税込)

ウィンナー珈琲(HOT or ICE)	‎¥660(税込)
カフェ・カプチーノ(HOT or ICE)	‎¥660(税込)

珈琲フロート(ICE) ‎¥660(税込)

Take Out テイクアウト珈琲
- 哲學ブレンド ‎¥535(税込)
- 哲學アメリカン ‎¥535(税込)
- 愛す珈琲 ‎¥535(税込)

珈琲フロート(ICE)	‎¥660(税込)

哲學ブレンド	‎¥535(税込)

哲學アメリカン	‎¥535(税込)

愛す珈琲	‎¥535(税込)

珈琲メニューの一覧を開く

Lunch ランチメニュー

Set Menu ランチセット

サラダランチ・選べるサラダ・選べるメイン・選べるドリンク	¥1,410(税込)
パスタ・ピッツァランチ・ランチサラダ・選べるハーフパスタ・選べるハーフピッツァ・選べるドリンク	¥1,520(税込)

ペアランチ・選べるサラダ・選べるメイン2品・ドリンク2品・選べるデザート2品	¥3,080(税込)
ドルチェランチ・ランチサラダ・選べるメイン・選べるドリンク・選べるデザート	¥1,520(税込)

サラダ・スープランチ※数量限定・ランチサラダ・選べるスープ・選べるドリンクト	¥1,100(税込)

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Drink ドリンク

Tea 紅茶

ローズティ(HOT or ICE)	¥610(税込)
レモンティ(HOT or ICE)	‎¥610(税込)
アップルティ(HOT or ICE)	‎¥660(税込)

ロイヤルミルクティ(HOT or ICE)	¥660(税込)
アールグレイティ(HOT or ICE)	‎¥660(税込)

ウィンナーティ(HOT or ICE)	¥660(税込)
紅茶フロート(ICE)	‎¥660(税込)

Juice ジュース

メロンソーダ	¥550(税込)
ジンジャーエール	‎¥550(税込)
コカ・コーラ	‎¥550(税込)
ウーロン茶(HOT or ICE)	¥550(税込)

ミルク(HOT or ICE)	¥550(税込)
クリームソーダ	‎¥660(税込)
バナナジュース	‎¥660(税込)

メロンジュース	‎¥660(税込)
グレープフルーツジュース	‎¥500(税込)
オレンヂジュース	‎¥500(税込)

Aldohol アルコール

ビール（キリン一番搾り）
生ビールグラス	¥310(税込)
生ビールジョッキ（中）	‎¥550(税込)
生ビールジョッキ（大大）	‎¥1,100(税込)

山雅ビール	‎¥610(税込)
ノンアルコールビールキリンフリー	‎¥520(税込)

塩尻ワイン
ドメーヌ・スリエのグラスワイン　赤・白	‎¥620(税込)

・ワインメニューは別途ご用意しております。

ドリンクメニューの一覧を開く

Dessert デザート

Dessert Pizza デザートピッツァ
- チーズとはちみつ S¥1,020(税込)
  M¥1,300(税込)
- チーズとシナモンバナナ S¥1,050(税込)
  M¥1,350(税込)
- あつあつ！フルーツピッツァにひえひえ！アイスクリーム添え S¥1,210(税込)
  M¥1,540(税込)
・Sサイズ：直径25～27㎝ 1～2人前
・Mサイズ：直径33～35㎝ 3～4人前

チーズとはちみつ	S¥1,020(税込) M¥1,300(税込)

チーズとシナモンバナナ	S¥1,050(税込) M¥1,350(税込)

あつあつ！フルーツピッツァにひえひえ！アイスクリーム添え	S¥1,210(税込) M¥1,540(税込)

Dessert デザート

バナナパフェ	‎¥940(税込)
チョコとバナナのクレープパフェ	‎¥990(税込)
ヨーグルトパフェ	‎¥1080(税込)
欲張りフルーツパフェ	‎¥1,500(税込)

丸ごとバナナのクレープ	‎¥720(税込)
山盛りフルーツクレープ	‎¥880(税込)
はちみつ・ヨーグルトサンデー	‎¥610(税込)

フルーツ・ヨーグルトサンデー	‎¥610(税込)
小さなアイスクリームの盛り合わせ	‎¥510(税込)
あったかいもアイス	‎¥440(税込)

Cake ケーキ
- ケーキ ‎¥500より(税込)

ケーキ	‎¥500より(税込)

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Take Out テイクアウト

なすとベーコンのトマトソース
- Pasta パスタ
  ナポリタン
  
  ¥990(税込)
  
  明太子ときのこ
  
  ¥990(税込)
  
  なすとベーコンのトマトソース
  
  ¥990(税込)
  
  ベーコンとキャベツのペペロンチーノ
  
  ¥990(税込)
  
  茄子とベーコンの胡麻醤油
  
  ¥990(税込)
- Pizza ピッツァ
  哲学ミックス
  
  S¥1,610
  M￥2,200(税込)
  
  マルゲリータ
  
  S¥1,540
  M￥2,090(税込)
  
  3種のきのこミックス照り焼きソース
  
  S¥1,540
  M￥2,090(税込)
  
  ベーコン・チョリソー・チキンのカレーソース
  
  S¥1,580
  M￥2,190(税込)
  
  海の幸ミックス
  
  S¥1,580
  M￥2,190(税込)
  
  モッツァレラチーズとバジルソース
  
  S¥1,580
  M￥2,190(税込)
  
  2色のマルゲリータ
  
  S¥1,580
  M￥2,190(税込)
  
  鶏肉とじゃがいもガーリック
  
  S¥1,580
  M￥2,190(税込)
  
  和風照りマヨチキン
  
  S¥1,580
  M￥2,190(税込)
  
  ピッツァカルボナーラ
  
  S¥1,580
  M￥2,190(税込)
  
  チーズとはちみつ
  
  S¥1,230
  M￥1,600(税込)
- Coffee 珈琲
  哲学ブレンド
  
  ¥570(税込)
  
  哲学アメリカン
  
  ¥570(税込)
  
  愛す珈琲
  
  ¥570(税込)
- Tapioca タピオカ
  ミルクティー
  
  ¥570(税込)
  
  イチゴミルク
  
  ¥570(税込)
  
  珈琲ミルク
  
  ¥570(税込)
  
  抹茶ミルク
  
  ¥570(税込)
  
  マンゴーミルク
  
  ¥570(税込)
- Cake ケーキ
  ケーキ
  
  各¥530(税込)
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｛移動販売｝ Mobile Catering

珈琲哲學松本店・あづみ野店では、移動販売車と露店の屋台でイベントに出店しています。
主に週末に色々な所に出店して、あなたの街に元気をお届けします。

イベント出店: 松本山雅ホーム試合、塩尻さくらフェスタ、荒神山公園さくら祭り、
信州花フェスタ2019、エクステリア＆ガーデンフェスタinまつもと、
塩尻ワイナリーフェスタ、安曇野ドリンクフェスタ、
塩尻市民芸術祭、小野宿市、木曽漆器祭　他
企業様イベント出店: Matsumoto BMW　様、Honda Cars日の出　茅野店様、
Honda Cars日の出　辰野店　様　・㈱関東甲信クボタあづみ営業所様、
クリナップ㈱松本営業所様、長野プロパン㈱様　他
行政依頼イベント出店: 塩尻市、松本市、安曇野市、辰野町、箕輪町

イベント出店履歴を見る

｛店舗情報｝ Store Information

〒399-0037 長野県松本市村井町西2丁目1-35
Tel. 0263-85-3456
営業時間：11:00～21:00(LO 20:30)
定休日：火曜日（祝日除く）
〒399-8205 長野県安曇野市豊科2637-4
Tel.0263-73-0606
営業時間：11:00～21:00(LO 20:30)
定休日：火曜日（祝日除く）
〒399-0736 長野県塩尻市大門一番町12-2 えんぱーく1階
Tel.0263-50-8617
営業時間：9:30〜18:00
定休日：水曜日
〒399-0704 ⻑野県塩尻市広丘郷原1673-1
Tel.0263-31-0266
営業時間：9:00〜17:00
定休日：火・水曜日

｛新着情報｝ News

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YouTubeCMギャラリー

現在放映中のCMが閲覧できます。

珈琲哲學行こうよ篇
珈琲哲學迷っちゃう篇
珈琲哲學女子にはたまらない篇

｛採用情報｝ Recruit Information

明るい職場でパート・アルバイト
私たちと一緒に働いてみませんか？

明るい職場でパート・アルバイト私たちと一緒に働いてみませんか？
珈琲哲學松本店・あづみ野店では、現在一緒に働いてくれるスタッフを募集しております。
落ち着いた雰囲気の中で、珈琲のよい香りに包まれて働いてみませんか。

職種	ホールスタッフ・キッチンスタッフ
勤務地	珈琲哲學松本店・あづみ野店
時給	900円〜（土日祝・深夜手当有り）
勤務時間	10:00〜23:00の間でのシフト制
休日	シフト制　※週3〜5日程度勤務
待遇	制服貸与、食事補助、優待割引有

※アルバイト・パートのお問い合せは、下記の通りになります。

松本店 　0263-85-3456 (採用担当)
あづみ野店 　0263-73-0606 (採用担当)

こだわりの珈琲とお食事｜松本・あづみ野の珈琲専門店「珈琲哲学」

｛ 珈琲哲學のこだわり ｝ TETSUGAKU COFFEE ’S Philosophy

Coffee ご注文ごとに心を込めてドリップ

Pasta 一品ごと茹で上げ

Pizza イタリア石窯焼きピッツァ

Dessert 思わずこぼれる幸せの笑顔